
ASOLO PROSECCO DOCG SPAGO
Descrizione
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Il Frizzante ricorda la versione più antica del Prosecco, un vino genuino
che si caratterizza per la sua fragranza fruttata. Si apprezza per la bevibilità
e per la bollicina delicata, che lo rendono adatto ad ogni occasione.
La produzione per ceppo è ridotta, i grappoli sono spargoli cosicchè raggiungono
una maturazione ottimale. Acquistano infatti un colore giallo paglierino ambrato
dal sapore quasi mieloso.
La Vinificazione
Il vino è ottenuto da uve provenienti dai nostri migliori vigneti la cui selezione
avviene nel rispetto di precise regole ed è frutto dell’attento lavoro di un
tecnico di campagna. Il vino base, addizionato di lieviti selezionati e mosto
concentrato, viene rifermentato in autoclave a temperature controllate.
Al termine della fermentazione seguono i processi di stabilizzazione e
filtrazione. Il vino ottenuto è imbottigliato con moderne tecnologie.
Il Vino
L’Asolo Prosecco DOCG Frizzante è l’esemplare più versatile del
Prosecco. Leggero, esuberante, fruttato e facile da bere è perfetto
per accompagnare i brindisi nelle occasioni di festa così come
per concedersi un quotidiano momento di piacere, magari
in compagnia degli amici. E’ ideale con minestre di legumi
e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi
freschi e carni bianche.
Formato
0,75 lt